"科学技术文献出版社"出版的书籍

膳食纤维

美国知名胃肠病医生教你吃出体内「肠」胜军,由内而外打造健康身心

作为一名曾经的垃圾食品的爱好者,布尔西维茨博士亲身体会到膳食纤维对我们健康的巨大影响。当他逐渐增加食物中膳食纤维的摄入量,他的身体产生了惊人的变化。布尔西维茨博士对纤维深入研究后,发现了纤维饮食的众多好处:那些富含纤维的、真正的食物,包括水果、蔬菜、全谷物、种子、坚果和豆类,可以帮你保持健康,促进减肥,让你从内而外茁壮成长,感觉良好。

《膳食纤维》通过80余份食谱,以及关于食物敏感性的基本建议,来启动28天的进程计划表,从而为你的肠道提供终身健康的动力,为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。

★日常饮食中被忽视的纤维,才是重塑健康身体的基石

膳食纤维可以为我们的肠道微生物提供能量,创造出对我们健康至关重要的短链脂肪酸。短链脂肪酸已被科学证明可以促进减肥、修复肠漏症、增强微生物群、优化免疫系统、降低食物敏感性、降低胆固醇、改善大脑功能,甚至预防癌症逆转疾病、延缓衰老!

★用前沿科学研究支撑的健康理论,颠覆常见健康误区,全面解读纤维、肠道与全身健康之间的关系

百病从肠起,肥胖、糖尿病、阿尔茨海默症、心脏病、皮肤炎症等一系列大大小小的疾病与肠道有着鲜为人知的密切联系。本书有前沿科学研究数据支撑,带读者走出传统健康误区,并深入浅出地讲解肠道与身体健康之间的关系。

★28天饮食计划,超过80份美味食谱,让你不费事儿、少花钱,重新拥抱健康

书中提供超过80份食谱,以及关于食物敏感性的基本建议,来启动28天的进程计划表,从而为你的肠道提供终身健康的动力,为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。

★写给被超重、肠胃不适、皮肤暗淡无光等问题困扰,亟待蜕变的每个人

人体70%的免疫力来自于肠道,肠道决定95%以上的营养吸收、80%的毒素排出,而95%以上的人常年被肠道问题困扰。解决肠道问题,吃对膳食纤维很重要,但90%的中国人膳食纤维摄入量严重不足。如果你也是被体重、肠胃、皮肤问题困扰,这本书可以为你提供安全的解决方案。

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没有疼痛的身体

灵活、针对性的矫正训练方案

基础、全方位的体态知识要点

慢性疼痛自救指南

◎ 编辑推荐

☆ 运动知识点随处可见,但这本书提供基础、系统、全面、专业和针对性的指导。将身体看作一个整体,从身体平衡定律、人体运动模式、肌肉链开始讲解,乃至筋膜、触发点、坐姿、呼吸、情绪、炎症 、饮食等等,分析各种类型的体态,研究身体疼痛的根源,只有系统性的知识理解,才有针对性的运动训练。

☆ 全方位的慢性疼痛自救手册。五种运动训练方案(原理阐述+高清步骤图):自我按摩、牵引放松、关节活动、体态矫正、支撑训练;附加抗炎营养饮食方案。

☆ 徒手或使用简单的器械,在办公室或居家,短期或长期方案,都可供你选择。

运动不意味着总是高强度、长时间,对于缓解疼痛、保持健康的人群来说,每天坚持运动,保证必要的运动频率,如此更重要!这本书可以为我们提供循序渐进的参考方案。

◎ 内容简介

在现代生活中,人们遭受着各类慢性身体疼痛的困扰!是时候正视和解决它们了!

本书直指问题要害:“不良体态”是造成身体疼痛的关键。因此,本书围绕这个主题,分为三大版块:

一、认识 5 种不良体态的产生机制及其对身体的负面影响;

二、了解个人无痛运动方案和抗炎营养饮食方案;

三、300 余幅照片分步骤指导“实战演练”。

本书理论讲解精当、全面,足以在健身方面为读者打下重要的知识基础;而随后提供的“全方位训练体系”则灵活多样,不受场地、时间的限制,容易实践。毫无疑问,本书就是你的慢性疼痛自救指南!

◎ 名人推荐

克里斯多夫的方法不需要昂贵的器材和药品,有一个没有疼痛的身体是一切的基础,包括那些长期遭受疼痛折磨的人!”

—— 蒂埃里·塞斯(Thierry Seiz),日内瓦矫形外科医生

没有疼痛的身体

灵活、针对性的矫正训练方案

基础、全方位的体态知识要点

慢性疼痛自救指南

◎ 编辑推荐

☆ 运动知识点随处可见,但这本书提供基础、系统、全面、专业和针对性的指导。将身体看作一个整体,从身体平衡定律、人体运动模式、肌肉链开始讲解,乃至筋膜、触发点、坐姿、呼吸、情绪、炎症 、饮食等等,分析各种类型的体态,研究身体疼痛的根源,只有系统性的知识理解,才有针对性的运动训练。

☆ 全方位的慢性疼痛自救手册。五种运动训练方案(原理阐述+高清步骤图):自我按摩、牵引放松、关节活动、体态矫正、支撑训练;附加抗炎营养饮食方案。

☆ 徒手或使用简单的器械,在办公室或居家,短期或长期方案,都可供你选择。

运动不意味着总是高强度、长时间,对于缓解疼痛、保持健康的人群来说,每天坚持运动,保证必要的运动频率,如此更重要!这本书可以为我们提供循序渐进的参考方案。

◎ 内容简介

在现代生活中,人们遭受着各类慢性身体疼痛的困扰!是时候正视和解决它们了!

本书直指问题要害:“不良体态”是造成身体疼痛的关键。因此,本书围绕这个主题,分为三大版块:

一、认识 5 种不良体态的产生机制及其对身体的负面影响;

二、了解个人无痛运动方案和抗炎营养饮食方案;

三、300 余幅照片分步骤指导“实战演练”。

本书理论讲解精当、全面,足以在健身方面为读者打下重要的知识基础;而随后提供的“全方位训练体系”则灵活多样,不受场地、时间的限制,容易实践。毫无疑问,本书就是你的慢性疼痛自救指南!

◎ 名人推荐

克里斯多夫的方法不需要昂贵的器材和药品,有一个没有疼痛的身体是一切的基础,包括那些长期遭受疼痛折磨的人!”

—— 蒂埃里·塞斯(Thierry Seiz),日内瓦矫形外科医生

膳食纤维

美国知名胃肠病医生教你吃出体内「肠」胜军,由内而外打造健康身心

作为一名曾经的垃圾食品的爱好者,布尔西维茨博士亲身体会到膳食纤维对我们健康的巨大影响。当他逐渐增加食物中膳食纤维的摄入量,他的身体产生了惊人的变化。布尔西维茨博士对纤维深入研究后,发现了纤维饮食的众多好处:那些富含纤维的、真正的食物,包括水果、蔬菜、全谷物、种子、坚果和豆类,可以帮你保持健康,促进减肥,让你从内而外茁壮成长,感觉良好。

《膳食纤维》通过80余份食谱,以及关于食物敏感性的基本建议,来启动28天的进程计划表,从而为你的肠道提供终身健康的动力,为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。

★日常饮食中被忽视的纤维,才是重塑健康身体的基石

膳食纤维可以为我们的肠道微生物提供能量,创造出对我们健康至关重要的短链脂肪酸。短链脂肪酸已被科学证明可以促进减肥、修复肠漏症、增强微生物群、优化免疫系统、降低食物敏感性、降低胆固醇、改善大脑功能,甚至预防癌症逆转疾病、延缓衰老!

★用前沿科学研究支撑的健康理论,颠覆常见健康误区,全面解读纤维、肠道与全身健康之间的关系

百病从肠起,肥胖、糖尿病、阿尔茨海默症、心脏病、皮肤炎症等一系列大大小小的疾病与肠道有着鲜为人知的密切联系。本书有前沿科学研究数据支撑,带读者走出传统健康误区,并深入浅出地讲解肠道与身体健康之间的关系。

★28天饮食计划,超过80份美味食谱,让你不费事儿、少花钱,重新拥抱健康

书中提供超过80份食谱,以及关于食物敏感性的基本建议,来启动28天的进程计划表,从而为你的肠道提供终身健康的动力,为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。

★写给被超重、肠胃不适、皮肤暗淡无光等问题困扰,亟待蜕变的每个人

人体70%的免疫力来自于肠道,肠道决定95%以上的营养吸收、80%的毒素排出,而95%以上的人常年被肠道问题困扰。解决肠道问题,吃对膳食纤维很重要,但90%的中国人膳食纤维摄入量严重不足。如果你也是被体重、肠胃、皮肤问题困扰,这本书可以为你提供安全的解决方案。

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最强体质

日本名医以40年临床经验、多达20万例的临床经验为基础,

告诉你何谓医学上的正确饮食法,教你用饮食打破“肥胖→衰老→患病”怪圈!

自我检测+保健原理+应对方法,一本书解决你关心的健康问题

◎为什么要看这本书?

担心流行性感冒等“传染病”,害怕斑点、皱纹、白发等“老化问题”和患上癌症、动脉硬化等“疾病”,到底该如何吃,如何搭配生活方式和运动防病抗老,这本书统统会告诉你答案。

◎如何修炼超强体质?

引发传染病、衰老、疾病的元凶就是“氧化”“糖化”和“慢性炎症”的这三种反应。这三种反应,默默在我们体内“发酵”,染病、衰老、疾病的风险就会像雪球一样越滚越大!让我们从最容易控制的饮食入手,打断三种反应,养成最强体魄!

◎27条饮食秘诀助你抗氧化、抗糖化、抗发炎

抗氧化秘诀:吃零食也能保护健康?高可可含量巧克力就是这么神奇!

抗糖化秘诀:面包配黄油!“加点油”可以让人年轻!

抗发炎秘诀:要想不容易生病,就早上来一杯咖啡!

内容简介:

人体发生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”三种反应,是导致感染、生病和衰老的元凶。日本知名医学专家牧田善二博士在本书中详细说明了三种反应是如何发生的,并且提供三大策略帮助人们抗老、抗病、抗感染:害怕斑点、皱纹、白发等老化问题要注意抗“糖化”,忧虑患上癌症、动脉硬化等疾病要应对好“慢性炎症”,担心流行性感冒等传染病要关注抗“氧化”。牧田博士根据40年的临床经验,精心总结出27种饮食秘诀,从早起的咖啡、午饭的选择,到下午茶的搭配,通过这些简单、易上手的饮食秘诀,还辅以生活方式和运动建议,全方位帮读者养成不易生病、不易衰老的好体质。

最强体质

日本名医以40年临床经验、多达20万例的临床经验为基础,

告诉你何谓医学上的正确饮食法,教你用饮食打破“肥胖→衰老→患病”怪圈!

自我检测+保健原理+应对方法,一本书解决你关心的健康问题

◎为什么要看这本书?

担心流行性感冒等“传染病”,害怕斑点、皱纹、白发等“老化问题”和患上癌症、动脉硬化等“疾病”,到底该如何吃,如何搭配生活方式和运动防病抗老,这本书统统会告诉你答案。

◎如何修炼超强体质?

引发传染病、衰老、疾病的元凶就是“氧化”“糖化”和“慢性炎症”的这三种反应。这三种反应,默默在我们体内“发酵”,染病、衰老、疾病的风险就会像雪球一样越滚越大!让我们从最容易控制的饮食入手,打断三种反应,养成最强体魄!

◎27条饮食秘诀助你抗氧化、抗糖化、抗发炎

抗氧化秘诀:吃零食也能保护健康?高可可含量巧克力就是这么神奇!

抗糖化秘诀:面包配黄油!“加点油”可以让人年轻!

抗发炎秘诀:要想不容易生病,就早上来一杯咖啡!

内容简介:

人体发生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”三种反应,是导致感染、生病和衰老的元凶。日本知名医学专家牧田善二博士在本书中详细说明了三种反应是如何发生的,并且提供三大策略帮助人们抗老、抗病、抗感染:害怕斑点、皱纹、白发等老化问题要注意抗“糖化”,忧虑患上癌症、动脉硬化等疾病要应对好“慢性炎症”,担心流行性感冒等传染病要关注抗“氧化”。牧田博士根据40年的临床经验,精心总结出27种饮食秘诀,从早起的咖啡、午饭的选择,到下午茶的搭配,通过这些简单、易上手的饮食秘诀,还辅以生活方式和运动建议,全方位帮读者养成不易生病、不易衰老的好体质。

一日两餐

【科学研究证明,少吃一餐更健康】

美国名流超爱的生酮饮食专家

美国亚马逊营养学与饮食类图书 榜首

★做自己身体的主人,掌握进食的话语权,由内而外展现自信美的饮食方式

★找回身体判断力,身体不发炎、血糖不动荡,体重自然下降,重启自愈力

◎「一日两餐」饮食法怎么做?与一般饮食法有何不同?

本书作者马克·西森经过多年亲身经历发现,通过一日两餐法(每天16个小时禁食,8小时进食),可以让身体回到“原厂设定”,提升代谢灵活性,重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法,它可以让身体重启、代谢、再生、平衡,经过四阶段调整,你会发现身体变健康,体重也跟着下降!

◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们?

我们并非生下来就吃一日三餐外加点心,你有没有想过,也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性?本书将打破我们对现代饮食的认知,结合全新的科学研究,告诉你人体的食欲和代谢到底如何运作,激素与禁食、减重之间的关系。通过实践一日两餐,你会发现身体焕然一新、通体畅快,并且不再受食欲的支配,找回基因中的燃烧脂肪能力。

◎一日两餐告诉你,减不下肥不是因为缺乏意志力,而是因为体内激素失衡!

我们想吃东西,不是真的饿了,只是贪念或者欲望作祟。一日两餐不是要挨饿或者压制欲望,而是依据作者制定的12天挑战计划,用舒服、渐进的方式,自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂,调节失衡的激素,减少肠胃负担的效果。通过正确的方法,无需下定决心即可产生改变。

一日两餐

【科学研究证明,少吃一餐更健康】

美国名流超爱的生酮饮食专家

美国亚马逊营养学与饮食类图书 榜首

★做自己身体的主人,掌握进食的话语权,由内而外展现自信美的饮食方式

★找回身体判断力,身体不发炎、血糖不动荡,体重自然下降,重启自愈力

◎「一日两餐」饮食法怎么做?与一般饮食法有何不同?

本书作者马克·西森经过多年亲身经历发现,通过一日两餐法(每天16个小时禁食,8小时进食),可以让身体回到“原厂设定”,提升代谢灵活性,重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法,它可以让身体重启、代谢、再生、平衡,经过四阶段调整,你会发现身体变健康,体重也跟着下降!

◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们?

我们并非生下来就吃一日三餐外加点心,你有没有想过,也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性?本书将打破我们对现代饮食的认知,结合全新的科学研究,告诉你人体的食欲和代谢到底如何运作,激素与禁食、减重之间的关系。通过实践一日两餐,你会发现身体焕然一新、通体畅快,并且不再受食欲的支配,找回基因中的燃烧脂肪能力。

◎一日两餐告诉你,减不下肥不是因为缺乏意志力,而是因为体内激素失衡!

我们想吃东西,不是真的饿了,只是贪念或者欲望作祟。一日两餐不是要挨饿或者压制欲望,而是依据作者制定的12天挑战计划,用舒服、渐进的方式,自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂,调节失衡的激素,减少肠胃负担的效果。通过正确的方法,无需下定决心即可产生改变。

168间歇性断食

★冯子新博士的研究结果:胰岛素波动是影响健康的关键之一!

冯博士是加拿大首屈一指的肾病专家、将断食用于科学健康领域的先驱者之一。他提出了震惊世界、颠覆传统医学观念的理论——胰岛素波动是影响健康的关键因素!而间歇性断食正是解决胰岛素波动的关键策略。冯博士不仅致力于科学研究,还经常分享间歇性断食方法和成果,他也出版了多本国际畅销书,影响了全球近百万人的健康观念。

★断食是一种不靠药物自然改善健康的方式

无数科学研究已经证实,断食是对抗肥胖和疾病强有力的方法:

◎可以降低胰岛素和血糖、促进脂肪燃烧,降低体重和胆固醇;

◎可以让身体转而利用酮体,让你头脑清醒活跃、精神旺盛;

◎可以启动细胞自噬作用,所有饮食法中,只有断食做得到。细胞自噬可以帮助预防阿兹海默症、排毒、抗老化、降低发炎反应,让你的身体状态全面回春。

★【完整x全面的168断食攻略】打破迷思,提供你进行断食所需的全部知识

在本书中,冯子新博士解释了断食的基本知识,同时分析了在实践中会遇到的选择和困境,提供了科学的用餐计划及心理策略,为不同的人提供了各种灵活的断食方法。而梅根和拉莫斯会为你提供心理层面的贴心指引,帮你摆脱自我指责和他人的影响。三位作者为你带来简单、安全、全面的断食指导,带你踏上这段将影响终身的旅程,帮助你真正减肥、逆转慢性疾病、提高生命质量、延长寿命,过上崭新的人生!

168间歇性断食

★冯子新博士的研究结果:胰岛素波动是影响健康的关键之一!

冯博士是加拿大首屈一指的肾病专家、将断食用于科学健康领域的先驱者之一。他提出了震惊世界、颠覆传统医学观念的理论——胰岛素波动是影响健康的关键因素!而间歇性断食正是解决胰岛素波动的关键策略。冯博士不仅致力于科学研究,还经常分享间歇性断食方法和成果,他也出版了多本国际畅销书,影响了全球近百万人的健康观念。

★断食是一种不靠药物自然改善健康的方式

无数科学研究已经证实,断食是对抗肥胖和疾病强有力的方法:

◎可以降低胰岛素和血糖、促进脂肪燃烧,降低体重和胆固醇;

◎可以让身体转而利用酮体,让你头脑清醒活跃、精神旺盛;

◎可以启动细胞自噬作用,所有饮食法中,只有断食做得到。细胞自噬可以帮助预防阿兹海默症、排毒、抗老化、降低发炎反应,让你的身体状态全面回春。

★【完整x全面的168断食攻略】打破迷思,提供你进行断食所需的全部知识

在本书中,冯子新博士解释了断食的基本知识,同时分析了在实践中会遇到的选择和困境,提供了科学的用餐计划及心理策略,为不同的人提供了各种灵活的断食方法。而梅根和拉莫斯会为你提供心理层面的贴心指引,帮你摆脱自我指责和他人的影响。三位作者为你带来简单、安全、全面的断食指导,带你踏上这段将影响终身的旅程,帮助你真正减肥、逆转慢性疾病、提高生命质量、延长寿命,过上崭新的人生!

糖中毒

《美国医学会期刊》警告:“过多糖分导致肥胖,终身疾病丛生。”

“糖”是肥胖、疾病的元凶!!

★你已在不知不觉间糖中毒了!!

明明不饿,还是想想吃东西?

餐后体验总也不到满足感?

看到食物、闻到香味就忍不住想吃?

这些都是糖中毒的表现!

很多人以为只要“不吃甜食”就好,但实际上,日常生活的任何食物,都可能让人身陷“糖中毒”而不自知。糖中毒的大脑,处于不由自主地想摄入米饭和面类食物等碳水化合物、甜饮料、零食的状态,所以肥胖、疾病才会与我们如影随形。

★糖中毒,是严重的慢性病

国际医学研究指出,如果人类每日在生活中摄取超量的糖分,不但会改变内分泌系统,还会改变大脑,让我们难以割舍含糖食物。这种犹如“染上糖毒”般的症状,使身体陷入恶性循环,疾病丛生!

★百万畅销书作者、抗糖名医 牧田善二亲授超强饮食法

日本名医牧田善二,根据40年临床经验,揭露关于糖的恐怖真相,详细讲解糖分成瘾机制,以及对人体的危害,提供对抗糖中毒的对策与戒除糖瘾的饮食法,吃什么好、绝对不能吃或喝的东西、什么样的吃法会有效果都一一告诉你。

◎单独吃碳水化合物是最糟糕的做法。

◎先吃蔬菜和蛋白质,最后再吃碳水化合物。

◎吃完后马上运动可以避免血糖值升高。

◎含糖的碳酸饮料、含糖的罐装咖啡等饮料是魔鬼食品。

◎喝酒只能喝威士忌、烧酒、白葡萄酒等糖分少的烈酒。

★【特别收录】全面了解自己身体状况,将对抗糖中毒进行到底!

◎糖中毒检查测试表

◎对人体危害最严重的糖分排名

◎常见食品含糖量表格

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