黄油是最古老的人工食物之一，从碧绿的牧草转变成金色的黄油，这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样，让人心醉神迷。不止于餐桌，黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织，从精神与药物的需求，到开疆拓土的工业革命，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对，黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲，也展现出人类的雄心壮志。

此外，本书作者伊莱恩·科斯罗瓦还提供了在家中制作和使用各种黄油的方法。

 脑科学前沿成果

本书作者结合了脑科学前沿研究成果及世界一流音乐家、奥林匹克运动员、畅销书作家、设计师等成功人士的案例，总结了被《财富》世界500强公司及高效能人士验证过的10大科学休息方法，帮助我们迅速恢复精力。

 打破越休息越累的固有误区，建立科学有效的休息模式

睡得越多就越有精神吗？累了出去玩一圈就能缓解疲劳吗？玩游戏看电视就能放松大脑吗？

本书着眼于从睡眠到休假的各种形式的休息，纠正我们日常的休息误区，帮助我们建立科学的休息模式。

 高效能人士亲身验证的科学休息法

苹果公司CEO蒂姆·库克、星巴克CEO霍华德·舒尔茨、Facebook创始人扎克伯格、当代作家村上春树等高效能人士都在用并亲身验证有效。

内容简介：

为什么睡了十几个小时仍然觉得疲惫？

为什么花了几万元旅游度假并没有激发生活激情？

都说出去狂欢一天能迅速恢复精力，更加精神饱满地开启新的一天，但为什么尽兴归来后心里只剩空虚？

我们真的休息对了吗？

休息的目的是让我们恢复精力，精神饱满地做自己想做的事。《科学休息》着眼于从睡眠到休假的各种形式的休息，纠正了我们日常固有的认知误区。这本书将世界脑科学的前沿研究成果与高效能人士的实例相结合，证明了科学休息才是生产力的关键，它可以让我们迅速恢复精力，激发创造力，并提升效率。

《科学休息》为我们提供了高效休息的路线图，遵循书中的原则和方法，你会发现，你也能和成功人士一样富有成效地工作和生活。

作者常年深耕乡村研究领域，本书基于新时代乡村人口及产业等的新发展、新变化，尤其二十大后国家对农业农村发展的重大战略部署，记叙、剖析并介绍中国乡村的种种变局，如乡村人口变局、乡村形态变局、乡村产业变局、人地关系变局、农业经营变局、农业生产方式变局、养殖业变局、农业气候变局等，帮助读者深入理解中国乡村的发展状况和未来方向。本书是读懂中国乡村，深刻了解中国乡村新时代伟大变局的通俗理论读物，适合大众读者阅读，对相关研究人员也有很大的参考价值。