中国的茶文化“兴于唐,盛于宋”,两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与,茶文化得到极大的发展,达到巅峰。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验,着重对于宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读,包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面,比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法,等等,涉及点茶的方方面面。全书深入浅出,通俗易读,同时配以精美的图片和插画,为我们开启了一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅,是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。
本书共分为四大部分,造、汤、席、点,和大家分享了作者多年来研习点茶的经验与资料。书中有大量精美的图片,内容涉及点茶历史、宋代团茶制作,再到点茶器具、烧水技能,还为大家详细讲解了“七汤点茶法”的技艺。希望每一位茶友按图索骥,都能点出自己的一盏“雪沫乳花”的大宋茶汤。
◎知名茶文化学者周重林,以《茶经》为原点,重述中国茶之基本;陆羽《茶经》被誉为茶叶百科全书,后世茶书的开源之作。知名茶文化学者、热销40万册《茶叶战争》作者周重林潜心钻研15年,详细参考古今40多种版本,带来原汁原味的《茶经》读本,直达《茶经》思想内核,一本读懂中国茶文化。
◎30余篇细致讲解,好读又严谨,全方位说透茶圣陆羽的饮茶智慧;唐代好茶的标准有哪些?不要随便“约吃茶”?“精行俭德”便是君子之茶?喝茶的好处是什么?茶祖是谁?茶不如奶吗?……读懂茶界“圣经”,这一本就足够了!
◎一本人人都看得懂的《茶经》,古文零基础,也能轻松读完;全新精校,拼音注释,译文平白如话,阅读无压力;搭配历代经典茶画、茶具插图,直观感受古人的饮茶情境。
◎ 高品质精装,进口轻型纸,阅读体验佳,每一个爱茶人,都不能错过的《茶经》读本。
茶,从喝到品,始于陆羽《茶经》。《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,后世茶书的开源之作;共十篇,全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地,茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。
知名茶文化作家周重林,精研茶学15年,功底深厚,详细参考古今中外版本40余种,勘校精良,带来原汁原味而又通俗易懂的《茶经》读本。除对原文的精心译注之外,还有对每个章节主题的深入延伸探讨,从茶的古今演变到茶人的基本修养,从历代茶事到茶席茶礼,溯本求源,见解独到,全方位揭秘《茶经》的思想密码。搭配古代茶具、茶画图,帮助读者更为直观了解古代茶具的特点和构造,感受茶雅传统,汲取古人饮茶智慧。
《茶道入门:识茶篇》从色、香、味、形、嫩度、品种、叶底等方面详细地解读了茶之间的差异,还将对茶的认识延伸到泡好的“茶汤”上,有助于我们比较全面地认识和欣赏所有的茶。在喝茶之前我们希望对茶有个七八分的了解,既包括类型方面的了解,也包括质量方面的了解。
一次性把茶讲清楚(全9册)
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中国的茶文化“兴于唐,盛于宋”,两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与,茶文化得到极大的发展,达到巅峰。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验,着重对于宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读,包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面,比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法,等等,涉及点茶的方方面面。全书深入浅出,通俗易读,同时配以精美的图片和插画,为我们开启了一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅,是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。
本书共分为四大部分,造、汤、席、点,和大家分享了作者多年来研习点茶的经验与资料。书中有大量精美的图片,内容涉及点茶历史、宋代团茶制作,再到点茶器具、烧水技能,还为大家详细讲解了“七汤点茶法”的技艺。希望每一位茶友按图索骥,都能点出自己的一盏“雪沫乳花”的大宋茶汤。